Henny Penny seria PFE 500 to elektryczna frytkownica ciśnieniowa z szybko nagrzewającymi się elementami grzejnymi oraz wbudowanym system filtrowania oleju, który znacznie wydłuża przydatność frytury. Model PFE 500 wyróżnia się wytrzymałą komorą do smażenia, wykonaną ze stali nierdzewnej z 7-letnią gwarancją.
500 x 980 x 1219 mm do 1600 mm (z otwartą pokrywą)
Pojemność komory
25 l
Moc
11,25 kw (opcjonalnie 13,5 kW)
Zasilanie
380-415 V / 50 Hz / 3 fazy
Rodzaj zasilania
Elektryczne
Liczba komór
1
Waga
168 kg
Zalety
ZALETY ELEKTRYCZNYCH SMAŻALNIKÓW CIŚNIENIOWYCH
PFE 500
Wydajne smażenie w niższych temperaturach
Smażenie pod ciśnieniem umożliwia smażenie w niższych temperaturach, dzięki czemu przedłuża to żywotność oleju, a sam proces gotowania jest bardzo szybki.
Mniejsze zużycie tłuszczu
Proces smażenie w kadziach pod ciśnieniem znacznie uszczelnia proces, co pozawala zachować soczystość dań i zmniejsza zużycie oleju, a także wchłanianie tłuszczu w dania.
Szczelność procesu
Elektryczne frytownice ciśnieniowe mają opatentowe wrzeciono blokujące pokrywę, a także estetyczne kolorowe uchwyty, dodatkowo pomagające kontrolować szczelne zamknięcie pokrywy.
Wbudowany system filtracji
W kilka minut filtruje olej i puszcza w obieg oczyszczoną porcję.
Łatwe programowanie i intuicyjna obsługa
Elektryczne smażalniki ciśnieniowe posiadają cyfrowy panel sterowania z wyświetlaczem LED. W standardowej wersji mają wbudowane sterowanie Computron™ 1000.
Wytrzymała konstrukcja – łatwe czyszczenie
Smażalnik wykonany jest ze stali nierdzewnej, gwarantuje to trwałość urządzenia i łatwość czyszczenia.
Asystent ciśnienia
Smażenie mniejszych porcji na żądanie z zachowaniem tej samej jakości i konsystencji.
Możliwość adaptacji
Oprogramowanie Computron 8000 daje wiele opcji i funkcji programowania dozowania ilości oleju.
