Lokal dysponuje również innowacyjnym systemem wentylacji z odzyskiem ciepła, co sprawia, że sala konferencyjno-szkoleniowa nie traci na komforcie również w trakcie szkolenia gastronomicznego. Pozwala to wszystkim uczestnikom szkolenia przetestować najnowocześniejsze rozwiązania gastronomiczne w realnym użyciu.